ENDEFRRUPLNLSPIT

Z Frýdlantského chmele letos uvaří vedle 12°Hospodáře i 11°Čeledína

česání chmele 2019 7

Už podruhé se v prostorách naučné zemědělské stezky Střední hospodářské školy lesnické Frýdlant (SŠHL) česal chmel. V pondělí 26. srpna 2019 u toho vedle zástupců školy a Zámeckého pivovaru Frýdlant nechyběli ani starosta města Dan Ramzer a místostarosta Jiří Stodůlka. Z chmele, který očesali z odrůdy poloraný žatecký červeňák, vzrostlé okolo devíti dřevěných kůlů, nechá škola díky Zámeckému pivovaru Frýdlant uvařit opět pivo. Vedle dvanáctistupňového Frýdlantského hospodáře, kterého mohli lidé ve Frýdlantu poprvé ochutnat loni, to bude i novinka – jedenáctistupňový Frýdlantský čeledín.

Nápad pěstovat na naučné zemědělské stezce kromě jiných plodin i chmel, jsme s kolegou Jaroslavem Palarcem dostali vlastně už při jejím zakládání před třemi lety. Už tehdy jsme měli takový sen, že bychom z něj jednou uvařili školní pivo. Loni se nám to díky spolupráci s nedalekým Zámeckým pivovarem Frýdlant podařilo poprvé a vypadá to, že z česání chmele a následného vaření školního piva bude hezká tradice," říká ředitel SŠHL Frýdlant a zároveň duchovní otec naučné zemědělské stezky Miroslav Kudrna. Jeho záměr nechat letos opět uvařit pivo školy podpořily i reakce veřejnosti, která si loni mohla Frýdlantského Hospodáře v Zámeckém pivovaru ve Frýdlantu koupit. „Této dvanáctky bylo uvařeno na 2 tisíce litrů, nicméně už za zhruba tři týdny po uvedení do prodeje bylo pivo vyprodáno. Byl o něj opravdu velký zájem,“ doplňuje. K hospodáři proto letos nechá škola uvařit i Čeledína.

Šištice chmele se česačům podařilo v pondělí dopoledne z rostlin otrhat během dvou hodin. „Zhruba 11 a půl kilogramů chmelových šištic putovalo rovnou do pivovaru, kde byly vhozeny do kádí. Při chmelovaru vytvoří právě ony v pivech Frýdlantský Hospodář a Čeledín hořkost, chuť a aroma,“ vysvětluje starosta Frýdlantu Dan Ramzer, který je vystudovaným agronomem. K zákazníkům by se piva mohla dostat zhruba v polovině října.

Místostarosta Jiří Stodůlka doufá, že z česání chmele se stane každoroční tradice. „Město Frýdlant se SŠHL v minulosti spolupracovalo, s příchodem nového ředitele se ale tato spolupráce ještě zintenzivnila. Každý projekt, na kterém společně můžeme pracovat nebo ho alespoň jako město podpořit, jen vítáme,“ uvádí a doplňuje, že Frýdlant neustále hledá, jak město a školu propojit, jak si vzájemně pomáhat. „Letos se to povedlo například v realizaci zvelebení Školní ulice u základní školy v Husově ulici. Tady žáci SŠHL dokázali zútulnit a osadit stromy, keři a květinami prostory v bezprostřední blízkosti školy. A další společný projekt je na spadnutí v lokalitě na Hágu, kde ve spolupráci města a školy vznikne městský ovocný sad. Sázet ho budou frýdlantské děti 27. září 2019,“ doplňuje Jiří Stodůlka.

SŠHL letos chystá v prostoru naučné zemědělské stezky ještě jednu sklizeň. Tentokrát školního vína. „Bude to premiéra. Chystáme se koncem září sklidit dvě odrůdy – rondo a biancu. Hroznů se ujme známé vinařství Kraus z Mělníka, které se mimo jiné stará o vinice České zemědělské univerzity. Právě to by mělo světu dát první víno Střední školy hospodářské a lesnické Frýdlant,“ uzavírá ředitel školy Miroslav Kudrna.

Foto: mp, Marek Strnad

česání chmele 2019

česání chmele 2019 1

česání chmele 2019 1

 
česání chmele 2019 2

česání chmele 2019 2

 
česání chmele 2019 3

česání chmele 2019 3

 
česání chmele 2019 4

česání chmele 2019 4

 
česání chmele 2019 5

česání chmele 2019 5

 
česání chmele 2019 6

česání chmele 2019 6

 
česání chmele 2019 7

česání chmele 2019 7

 
česání chmele 2019 8

česání chmele 2019 8

 
česání chmele 2019 9

česání chmele 2019 9

 
česání chmele 2019 10

česání chmele 2019 10

 
česání chmele 2019 11

česání chmele 2019 11

 
011chmel

011chmel

 
015chmel

015chmel

 
 
26.8.2019 16:20:56 | přečteno 1498x | Martina Petrášková
 

Město Frýdlant

Městský úřad Frýdlant
T. G. Masaryka 37, 464 01  FRÝDLANT

tel.: +420 488 886 111
e-mail: mesto@mu-frydlant.cz
podatelna: podatelna@mu-frydlant.cz
datová schránka: t27bufd

Další kontakty

 
load